Zdravá strava pro zdravé zuby

Většina lidí si spojuje ústní hygienu s kartáčkem a pastou, ale zapomíná, že to, co jíme, má velký vliv na stav našich zubů. Správná výživa může předejít kazům, oslabit zubní sklovinu a dokonce pomoci při hojení dásní. V tomto článku vám ukážu, co na talíři mít a co raději vynechat, aby váš úsměv zůstal pevný a bílý.

Proč výživa ovlivňuje zdraví zubů

Každý sousto se rozpadne na cukry a kyseliny. Ty pak útočí na sklovinu a pokud jsou v ústech dlouho, vzniká demineralizace – slabší zub a vyšší riziko kazu. Naopak potraviny bohaté na vápník, fosfor a vitamín D dodávají zubům potřebné minerály a podporují jejich regeneraci. Minerály se ukládají do skloviny během takzvané remineralizace, která probíhá hlavně během odpočinku, tedy v noci.

Další důležitý faktor je pH v ústech. Kyselé potraviny (citrusy, rajčata, fermentované nápoje) snižují pH a vytvářejí prostředí, kde bakterie snadněji rozkládají cukry na další kyseliny. Proto je dobré vyhýbat se častému občerstvování kyselými věcmi a po konzumaci opláchnout ústa vodou.

Praktické potraviny a návyky

1. Sýrové zázraky – tvrdý sýr, tvaroh a jogurt jsou skvělým zdrojem vápníku a proteinů. Když si je dáte mezi jídla, pomáhají neutralizovat kyseliny a zvyšují pH úst. Navíc podněcují tvorbu slin, které samy odstraňují zbytky jídla.

2. Křupavé zeleniny – mrkev, celer a paprika fungují jako přírodní kartáček. Při žvýkání mechanicky čistí zuby a stimulují tvorbu slin. Snížení zbytků potravy znamená méně podnětů pro bakterie.

3. Ovoce s mírnou kyselostí – jablka, hrušky nebo bobule jsou osvěžující a obsahují vlákninu, která pomáhá čistit zuby. Po konzumaci vypláchněte ústa vodou, aby se snížily kyselé zbytky.

4. Ořechy a semínka – mandle, vlašské ořechy a slunečnicová semínka dodávají hořčík a zdravé tuky. Hořčík podporuje vstřebávání vápníku, což je dobré pro sklovinu.

5. Dostatek vody – pít vodu během dne pomáhá vyplavit cukry a kyseliny. Ideální je také po jídle vyčistit ústa vodou, pokud nemáte hned možnost použít zubní kartáček.

Další jednoduchý tip: omezte sladké nápoje a místo nich volte neslazený čaj nebo vodu s citronem (ale s mírou). Pokud máte chuť na sladkost, sáhněte po čerstvém ovoci nebo ořechech místo cukrovinek.

Zapamatujte si, že zdravá strava není o přísných zákazech, ale o rovnováze. Kombinujte potraviny, které posilují zuby, s těmi, které mají méně cukru a kyseliny. A nezapomeňte pravidelně navštěvovat zubního lékaře – i ta nejlepší výživa nemůže nahradit profesionální péči.

Takže příště, když budete vybírat, co si dát k jídlu, myslete na své zuby. Jeden kousek sýra, pár mrkví a sklenice vody vám mohou ušetřit návštěvu zubaře a zachovat úsměv dlouho do budoucna.