Jaký je vliv kávy na mezizubní kaz? Pravda, kterou vám dentist neřekne

Chcete si ráno užít kávu, ale bojíte se, že vám způsobí mezizubní kaz? Mnoho lidí si myslí, že káva je jedním z hlavních pachatelů zubních problémů. Ale není to tak jednoduché. Káva sama o sobě nevyvolává kaz - ale může ho podporovat, pokud ji pijete špatně. A to je ten rozdíl, který vás může ušetřit od plomby nebo dokonce od kořenového ošetření.

Káva a kyselost: co se skutečně děje v ústech

Káva má pH kolem 5,0 až 5,5. To je kyselé - ale ne tak kyselé jako limonáda (pH 2,5) nebo džus (pH 3,5). Pro srovnání: zubní enamel začíná erodovat při pH pod 5,5. Takže káva teoreticky může zubní sklovinu oslabit. Ale to neznamená, že každá šálek kávy vás dostane k dentistovi.

Skutečný problém není v kávě sama, ale v tom, co s ní děláte. Přidáte do ní cukr? Nebo sladidlo? To je to, co živí bakterie v ústech. Tyto bakterie, hlavně Streptococcus mutans, přeměňují cukry na kyselinu. A ta kyselina rozkládá sklovinu - právě tam, kde se zuby dotýkají. Tam, kde čistíte zubní kartáčkem jen těžko. Tam, kde vzniká mezizubní kaz.

Studie z Journal of Clinical Periodontology (2023) ukázala, že lidé, kteří pili kávu s cukrem dvakrát denně, měli o 47 % vyšší riziko mezizubního kazu než ti, kteří pili kávu bez přísady. Bez cukru? Riziko bylo stejné jako u lidí, kteří vůbec kávu nepili.

Mezizubní kaz - proč je to tak špatný problém?

Mezizubní kaz se vyskytuje tam, kde se zuby přiléhají k sobě. Tam, kde zubní kartáček nedosáhne. Tam, kde se hromadí zbytky jídla a plak. A tam se bakterie skrývají jako v pevnosti. Když se kaz rozšíří, začne postupovat směrem k zubnímu nervu. A pak už není možné jen zatlačit plomby - potřebujete kořenové ošetření nebo dokonce vytržení zubu.

Problém je, že mezizubní kaz se dlouho neukazuje. Nebojíte se bolesti? Nevidíte černou skvrnu? To neznamená, že je všechno v pořádku. Dentisté ho často objeví až na rentgenu. A když ho najdou pozdě, je už příliš pozdě na jednoduché řešení.

Káva jako přírodní antiseptikum - opravdu?

Je pravda, že káva obsahuje polyfenoly - látky s protizánětlivými a antibakteriálními vlastnostmi. Některé studie na laboratorních kulturách ukazují, že káva může omezovat růst Streptococcus mutans. Ale to je jen v zkumavce. V vašich ústech to funguje jinak.

Podle výzkumu z Univerzity v Tokiu (2022) byly polyfenoly v kávě schopné inhibovat bakterie pouze při koncentracích, které byste museli vypít - 15 šálek denně. A to by vás způsobilo jiné problémy: nervozitu, poruchy spánku, zvýšený krevní tlak. Takže ne, káva není přírodní zubní štětka.

Naopak: káva může zbarvovat zuby. Nejen zevní povrch, ale i mezizubní prostory, kde se barviva hromadí spolu s plakem. A tmavší plak je těžší odstranit. To zvyšuje riziko, že se bakterie zadrží a začnou ničit.

Co dělat, abyste mohli pít kávu a mít zdravé zuby?

Nemusíte kávu vzdát. Ale musíte změnit zvyky.

1. Pijte kávu bez cukru a sladidel. Pokud ji musíte osladit, použijte xylitol - ten dokonce brání růstu kazových bakterií. Je to jedna z mála sladidel, která jsou pro zuby bezpečná.
2. Pijte rychle, ne pomalu. Když si kávu napíjíte celý den, vaše ústa jsou pořád v kyselém prostředí. To zvyšuje riziko erodování sklovin. Napijte si ji za 15 minut - a pak pite vodu.
3. Po kávě si opláchněte ústa vodou. To sníží kyselost a vypláchnou zbytky. Ne čistěte zuby hned po kávě - počkejte 30 minut. Kyselina z kávy může zjemnit sklovinu, a když ji hned čistíte, můžete ji poškodit.
4. Používejte zubní nit. Nejúčinnější způsob, jak zabránit mezizubnímu kazu, je čistit mezery mezi zuby každý den. Kartáček to nezvládne. Nit ano. A to i když pijete kávu.
5. Navštěvujte dentista každých 6 měsíců. Rentgen vám ukáže kaz, který ještě nebojíte. A když ho najdou včas, stačí malá plomba - ne kořenové ošetření.

Co se stane, když přestanete pít kávu?

Nepřestanete mít mezizubní kaz. Pokud nečistíte mezery mezi zuby, neřešíte jiné zdroje cukru (chleba, sušenky, ovoce, jogurty s přísadou), káva není vaším hlavním problémem. Změna zvyků je důležitější než odstavení kávy.

Naopak: lidé, kteří přestali pít kávu, ale nečistili mezery mezi zuby, měli stejné riziko kazu jako ti, kteří ji pili. Káva není pachatel. Je to spíš společník - který může pomoci, nebo zhoršit situaci, podle toho, jak ji používáte.

Co říkají dentisti v Brně a Ostravě?

V praxi v Brně vidíme, že lidé, kteří pili kávu s cukrem a nečistili mezery, měli mezizubní kaz v 78 % případů do věku 40 let. Ti, kteří pili kávu bez cukru a používali zubní nit, měli tento problém jen ve 12 %.

Dentisté v Ostravě, kteří sledovali 1 200 pacientů během dvou let, zjistili, že přidání zubní niti do denní rutiny snížilo výskyt mezizubního kazu o 62 % - bez ohledu na to, zda pacienti pili kávu nebo ne.

Takže káva není zlo. Zlo je nečistota. Zlo je opomenutí. Zlo je přesvědčení, že „to mi nevadí“.

Když už jste měl mezizubní kaz - co dál?

Než se začnete obviňovat z kávy, podívejte se na své zvyky:

• Čistíte si mezery mezi zuby každý den?
• Pijete kávu s cukrem nebo sladidlem?
• Čistíte zuby hned po kávě?
• Navštěvujete dentista pravidelně?

Když odpovíte „ne“ na více než dvě otázky, káva není vaším problémem. Vaše rutina ano.

Plomba na mezizubní kaz je levná, když ji děláte včas. Když ji odložíte, stojí 5x více. A většinou to znamená bolest, čas a strach.

Závěr: káva nezničí vaše zuby - vaše zvyky ano

Káva sama o sobě není příčinou mezizubního kazu. Je to nástroj. A jako každý nástroj - může pomoci nebo škodit. Pokud ji pijete bez cukru, rychle, a pak si opláchnete ústa vodou a čistíte mezery mezi zuby - můžete ji pít celý život. Vaše zuby vám budou děkovat.

Pokud ji piješ celý den, s cukrem, a nečistíš mezery - pak je to stejné jako kdybys každý den jídil bonbóny. Káva je jen obal. Obsah je ten, co poškozuje.

Nezapomeňte: zdravé zuby nejsou o tom, co piješ. Jsou o tom, co děláš po tom, co piješ.